咨询电话:15952231160
QQ探讨群:719758882
微信号:15952231160
网站首页         课程涉及         教学团队       教学录像         教案课件        教学条件        学习资源        教学成果         教学评价       特色与创新       在线留言

课程信息 Course information
    课程简介
    课程申报
    课程定位
    课程设计
    人才培养方案
    课程大纲
    建设规划
  课程简介 首页>> 课程简介

课程简介

《餐饮服务与管理》课程是中职院校旅游管理专业饭店管理方向学生必修的一门专业主干课程。本课程根据酒店餐饮经营管理与服务的客观规律,以管理理论为指导,以餐饮实际业务活动为基础,以实用的管理方法与操作为主要内容,注重理论与实际相结合,侧重于餐饮服务的基本技能、技巧的教学与培养,使学生在了解有关餐饮管理的基本原理的基础上,着重掌握餐饮服务的基本技能技巧,培养学生的应变能力和创新、创业的能力,为将来从事酒店管理工作奠定基础。


课程负责人课程介绍视频


https://www.bilibili.com/video/BV1Pi4y1Z7KZ/







 
版权所有:徐州机电技师学院 精品课程:餐饮服务与管理 管理后台
地址:徐州经济开发区大黄山 课程负责人:王淑雨老师 电话:15952231160 QQ探讨群:719758882 微信号:15952231160